En celebración del 501 aniversario de la fundación de la ciudad de Granada, La Gran Sultana, las autoridades municipales y los tradicionalistas del vigorón granadino realizaron el lanzamiento oficial del Festival del Vigorón Más Grande de Nicaragua (II Edición).
Este festival, que busca reafirmar la identidad cultural y gastronómica de Granada, recibirá a miles de visitantes nacionales y extranjeros para disfrutar de este platillo típico, compuesto por yuca, chicharrón y ensalada, preparado de manera tradicional.
“Este Gran Vigorón se va a repartir en el Paseo La Gran Sultana, a las doce de la tarde. Todos los granadinos vamos a saborear este riquísimo plato, realizado por todas estas compañeras que tenemos aquí (tradicionalistas del vigorón)”, expresó el vicealcalde de Granada, Fernando Rivas.
El Festival del Vigorón Más Grande de Nicaragua se llevará a cabo en el marco de las festividades por los 501 años de fundación de Granada, que conmemoran su riqueza histórica y cultural.
Las tradicionalistas invitan a todos los nicaragüenses a degustar de un rico vigorón. “A todo el pueblo de Granada y de Nicaragua les invito a que vengan a disfrutar del vigorón más grande del país. Vamos a estar participando todas las tradicionalistas dándoles vigorón en el Paseo La Gran Sultana”, expuso Yelva Urbina, de Quiosco La Gata.
“Les estamos invitando a disfrutar del riquísimo vigorón granadino, que es tradición de nuestros ancestros”, exclamó Nereyda, de Vigorón Doña Nereyda.
“Están invitados a que vengan a disfrutar este lunes 8 a las doce de medio día, en el Paseo La Gran Sultana. Recuerden que venir a Granada y no comer un rico vigorón es como no haber venido”, dijo Rodrigo Gómez, del Quiosco El Gordito.
El vicealcalde de Granada recordó el legado gastronómico de doña María Luisa Cisneros, la inventora del vigorón. “También vamos a recordar a nuestra compañera creadora de este típico y hermoso plato, como fue la señora María Luisa Cisneros. Hoy podemos decir que estamos siguiendo con esa tradición”, puntualizó Rivas.
Durante el lanzamiento, las autoridades de la municipalidad destacaron la importancia de preservar y promover las tradiciones granadinas, especialmente en esta jornada de celebración del 501 aniversario de fundación de la ciudad más antigua del continente americano. “El día 8 de diciembre será un día de celebración, lleno de festividad desde la madrugada. Vamos a iniciar con una diana con todas nuestras fuerzas culturales, artísticas, el tradicional atabal granadino y filarmónicos, porque esta es una fiesta que no nos debemos perder y todos los granadinos debemos participar. Les invito a que participen en todas las actividades que tenemos programadas durante esta semana a partir del día jueves y, además, estaríamos culminando con las fiestas navideñas y de fin de año”. Finalizó Rivas.
Con este festival, Granada celebra un año más su orgullo e identidad, invitando a propios y visitantes a disfrutar de una tradición que ha trascendido generaciones y que hoy se celebra en grande.
Granada está lista para recibirlos y compartir, en cada ración de vigorón, el calor y la alegría de su gente.
